Фрикадельки из мяса лося, тушенные в томатном соусе с морковью и яблоками.

• Фрикадельки мороженные
• Лук репчатый
• Морковь
• Томаты

Фрикаделек из мяса лося мы наморозили (пошаговый рецепт приготовления фрикаделек здесь), теперь можно и приготовить из них чего-нибудь. Сегодня мы их потушим в томатном соусе с овощами. В качестве овощей у нас репчатый лук и жмых из соковыжималки от трёх яблок и одной моркови (стакан сока мы благополучно выпили). 

Ингредиенты:

Фрикадельки мороженные - 250 гр.

Томаты - 2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Жмых из соковыжималки от 3 яблок и 1 моркови (вместо жмыха можно использовать мелко натёртую морковь с яблочком).

Приступим:

Фрикадельки мы достаём и без размораживания выкладываем на сковороду, смазанную растительным маслом.

Обжариваем до золотистой корочки.

Добавляем нарезанный полукольцами репчатый лук.

К фрикаделькам выкладываем яблочно-морковный жмых (либо тёртую морковь и одно яблочко).

Обжариваем фрикадельки вместе с овощами.

В блендере измельчаем 2 томата и добавляем к фрикаделькам.

Тщательно перемешаем.

Тушим до готовности минут 20 и добавляем соль.

Тушим еще пару минут.

Добавляем мелко нарезанную зелень.

Накрываем крышкой и даём настоятся пару минут. 

Фрикадельки готовы. Приятного аппетита!

Подборка рецептов из мяса лося здесь.