Очень сочное блюдо из кабана, приготовленное в духовке, с картофелем, с ароматной приправой Карри

• Мясо кабана
• Картофель

Очень люблю готовить в духовке, собрал всё в рукав для запекания и отправил готовиться в духовку, а тем временем можешь смело заниматься своими делами. Ближе к концу времени поглядывай и принюхивайся. Вот и сегодня мы с вами запечем кусочек кабанчика, с картофелем и приправой Карри. Карри очень яркая приправа, если сыпануть её много, то может добавить горчинки блюду. Ну а если она добавлена в меру, то и вкус у блюда очень гармоничный.

Будем готовить. Нам потребуется:

Кусочек мяса кабана - 1 шт. (500 гр.)

Картофель - 5 шт.

Приправа Карри - 1/2 ст.л.

Соль - 1/2 ст.л.

Чеснок - 4 зуб.

Растительное масло - 1ст.л.

Приступим:

Мясо кабана промываем и подсушиваем немного.

Тем временем делаем заправку. В соль и приправу карри выдавливаем весь чеснок.

Добавляем столовую ложку растительного масла и тщательно перемешиваем.

Тщательно обмазываем весь кусок мяса этой заправкой. Третью часть заправки отставьте для картофеля.

Картофель тоже обмазываем заправкой.

В рукав для запекания вкладываем "подушку" из фольги (сминаем 2-3 слоя фольги). Делаем мы это для того, чтобы мясо не прижарилось снизу. Мясо будет готовиться почти 2 часа.

На "подушку" выкладываем натёртый специями кусок кабана.

Следом укладываем к мясу картофель.

Завязываем рукав, делаем 3-4 дырочки сверху.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку и готовим мясо около 2 часов.

Наше мясо кабана с гарниром из картофеля готово.

Приятного аппетита.

Подборка рецептов из мяса кабана здесь.