Спинка косули с картофелем и морковью, запеченная в духовке в рукаве. Домашний рецепт запекания косули в духовке

Спинка косули с картофелем и морковью, запеченная в духовке в рукаве. Домашний рецепт запекания косули в духовке

2 часа 30 минут
  • Мясо косули
  • Морковь
  • Картофель
  • Майонез
  • Чеснок

Сегодня на ужин у нас спинка косули, запеченная в рукаве для запекания в духовке с овощами (морковью и картофелем) с майонезом и чесноком. Очень люблю готовить в духовке в рукаве для запекания. Всё сложил в пакет, перемешал, 2 часа в духовке и всё готово. И не надо стоять у плиты контролировать. 

Ингредиенты:

Спинка косули - 500 гр. (полностью размороженная, желательно в течение суток в холодильнике).

Картофель - 4 шт.

Морковь - 1 шт.

Майонез - 5-6 ст.л.

Приправа Карри - 1 ч.л.

Чеснок - 3 зубчика.

Соль - 1/2 ч.л.

 

 

Приступим. Делаем маринад. Майонез отмеряем в небольшую мисочку.

Спинка косули с картофелем и морковью, запеченная в духовке в рукаве. Домашний рецепт запекания косули в духовке

Выдавливаем зубчики чеснок.

Спинка косули с картофелем и морковью, запеченная в духовке в рукаве. Домашний рецепт запекания косули в духовке

Добавляем половину чайной ложки соли.

Спинка косули с картофелем и морковью, запеченная в духовке в рукаве. Домашний рецепт запекания косули в духовке

 

Насыпаем приправу Карри.

Спинка косули с картофелем и морковью, запеченная в духовке в рукаве. Домашний рецепт запекания косули в духовке

Тщательно перемешиваем. Маринад готов.

Спинка косули с картофелем и морковью, запеченная в духовке в рукаве. Домашний рецепт запекания косули в духовке

Теперь займёмся косулей.

Спинка косули с картофелем и морковью, запеченная в духовке в рукаве. Домашний рецепт запекания косули в духовке

 

Делаем глубокие надрезы.

Спинка косули с картофелем и морковью, запеченная в духовке в рукаве. Домашний рецепт запекания косули в духовке

Тщательно промазываем кусочек косули.

Спинка косули с картофелем и морковью, запеченная в духовке в рукаве. Домашний рецепт запекания косули в духовке

В рукав для запекания вкладываем подушку из фольги (смятая в несколько слоёв фольга). Делаем мы это для того чтобы, мясо снизу слишком не пригорело.

Спинка косули с картофелем и морковью, запеченная в духовке в рукаве. Домашний рецепт запекания косули в духовке

 

Вкладываем в рукав наш кусочек, обмазанный полностью маринадом.

Спинка косули с картофелем и морковью, запеченная в духовке в рукаве. Домашний рецепт запекания косули в духовке

Овощи моем, чистим, нарезаем на крупные кусочки. Обваливаем в остатках маринада и вкладываем в пакет к косуле.

Спинка косули с картофелем и морковью, запеченная в духовке в рукаве. Домашний рецепт запекания косули в духовке

С рукава спускаем воздух и завязываем плотный узел на конце.

Спинка косули с картофелем и морковью, запеченная в духовке в рукаве. Домашний рецепт запекания косули в духовке

 

Острым ножом делаем небольшие дырочки в верхней части пакета.

Спинка косули с картофелем и морковью, запеченная в духовке в рукаве. Домашний рецепт запекания косули в духовке

Пакет с овощами и косулей отправляем в разогретую до 160 градусов духовку (если пакет в стеклянной форме, то в холодную духовку и постепенно нагревайте) на 2 часа.

Спинка косули с картофелем и морковью, запеченная в духовке в рукаве. Домашний рецепт запекания косули в духовке

Наше мясо косули сс овощами готово.

Спинка косули с картофелем и морковью, запеченная в духовке в рукаве. Домашний рецепт запекания косули в духовке

 

Перекладываем на тарелки и кушаем. Приятного аппетита!

Подборка блюд из мяса косули>>>.

Спинка косули с картофелем и морковью, запеченная в духовке в рукаве. Домашний рецепт запекания косули в духовке

Спинка косули с картофелем и морковью, запеченная в духовке в рукаве. Домашний рецепт запекания косули в духовке

Text.ru - 100.00%

Комментарии ()