Вкусный рецепт приготовления обжаренной на сковороде камбалы в измельчённых сухарях с прованскими травами

• Камбала
• Сухари измельчённые
• Прованские травы приправа

Сегодня у нас на ужин будет жаренная на сковороде камбала с прованскими травами. Камбала имеет яркий морской вкус и аромат, поэтому приправа "Прованские травы" очень хорошо оттенить это блюдо.

Итак, для приготовления нам потребуется:

Камбала - 1 шт.

Соль - 1/4 ч.л.

Приправа "Прованские травы" - 1/2 ч.л.

Масло для жарки.

Приступим к приготовлению: камбалу мы полностью размораживаем.

Отрезаем плавнички.

Отчищаем от внутренностей.

Кожицу мы счищать не будем. Делаем ромбовидные надрезы на брюшке рыбки.

\

Также поступаем и со спинкой камбалы.

Натираем солью.

С обеих сторон.

Посыпаем сухой приправой "Прованские травы".

С обеих сторон.

Теперь посыпаем измельчёнными сухарями.

Выкладываем камбалу на сковороду с растительным маслом.

Обжариваем до золотистого цвета с обеих сторон буквально по 10 минут на среднем огне.

Переворачиваем очень аккуратно.

И наша камбала готова. Очень вкусная и сочная. Приятного аппетита!