Жареные на сковороде кусочки свинины в приправе Карри

Жареные на сковороде кусочки свинины в приправе Карри с репчатым лучком.

1 час
  • Свинина
  • Лук репчатый
  • Сало топленое (смалец)
  • Карри приправа

Чем мне нравится готовить свинину, так это за её относительную быстроту приготовления. За 1 час можно приготовить вкуснейшее мясо с поджаренным лучком и ароматной приправой карри. Попробуйте приготовить, очень рекомендую.

Для приготовления нам потребуется:

Свинина (любая мякоть) - 500 гр.

Сало топленое - 2 ст.л. (либо растительное масло).

Репчатый лук - 1 крупная головка.

Соль - по вкусу.

 

 

Займёмся приготовлением. 

На сковороду кладём топлёное сало (или наливаем немного растительного масла) и прогреваем на медленном огне.

Жареные на сковороде кусочки свинины в приправе Карри с репчатым лучком.

Свинину обмываем и нарезаем кусочками 2*2 см. Выкладываем на прогретую сковороду

Жареные на сковороде кусочки свинины в приправе Карри с репчатым лучком.

 

Обжариваем кусочки.

Жареные на сковороде кусочки свинины в приправе Карри с репчатым лучком.

Заливаем фильтрованной водой на 1 см.

Жареные на сковороде кусочки свинины в приправе Карри с репчатым лучком.

Накрываем крышкой и тушим 30 минут на медленном огне.

Жареные на сковороде кусочки свинины в приправе Карри с репчатым лучком.

 

Солим (1/4 ч.л. достаточно).

Жареные на сковороде кусочки свинины в приправе Карри с репчатым лучком.

Перемешиваем и немного обжариваем всё также на медленном огне.

Жареные на сковороде кусочки свинины в приправе Карри с репчатым лучком.

 

Тем временем займёмся луком. Чистим и нарезаем полукольцами.

Жареные на сковороде кусочки свинины в приправе Карри с репчатым лучком.

Отправляем к мясу на сковороду.

Жареные на сковороде кусочки свинины в приправе Карри с репчатым лучком.

Жареные на сковороде кусочки свинины в приправе Карри с репчатым лучком.

 

Тщательно перемешиваем.

Жареные на сковороде кусочки свинины в приправе Карри с репчатым лучком.

Подсыпаем пол чайной ложки приправы Карри.

Жареные на сковороде кусочки свинины в приправе Карри с репчатым лучком.

Ещё раз тщательно перемешали.

Жареные на сковороде кусочки свинины в приправе Карри с репчатым лучком.

 

Обжариваем минут 5 до готовности лука.

Жареные на сковороде кусочки свинины в приправе Карри с репчатым лучком.

Свинина в карри готова. Приятного аппетита!

Жареные на сковороде кусочки свинины в приправе Карри с репчатым лучком.

Жареные на сковороде кусочки свинины в приправе Карри с репчатым лучком.

Комментарии ()