Жареные кусочки кабана с луком и ароматной приправой карри. Вкусный и простой рецепт приготовления кабана.

• Мясо кабана
• Карри приправа
• Лук репчатый

Сегодня мы пожарим кусочки мякоти кабана с репчатым луком и ароматной приправой карри на сковороде. Блюдо несложное в приготовлении, справится даже новичок.

Для приготовления нам потребуется:

Мякоть кабана - 400 гр.

Лук репчатый - 1 шт.

Соль - 1/2 ч.л.

Приправа карри - 1/2 ч.л.

Приступим. Мякоть кабана нарезаем кубиком 2*2 см. Кстати сказать, я очень часто делаю такие заготовки из мякоти и замораживаю уже готовые нарезанные кусочки в морозилке порционно, т.е. на один ужин. Очень удобно, достал пакет нарезанного мяса, бросил на сковороду, накрыл крышку и сначала тушим, потом обжариваем. Сейчас же у нас свежее мясо.

На сковороду наливаем немного растительного масла или топленого сала и отправляем наше мясо обжариваться.

Обжариваем до лёгкой золотистости.

Наливаем фильтрованной воды на 2/3, накрываем крышкой и тушим на самом медленном огне 1,5 часа.

Раз в полчаса перемешиваем, проверяем уровень воды.

Через полтора часа проверяем готовность мяса ножом.

Лишнюю жидкость выпариваем.

Добавляем приправу карри.

Насыпаем немного соли.

Нарезаем репчатый лук полукольцами и отправляем на сковороду.

Перемешиваем и обжариваем.

Пару минут и всё готово.

Кабан в карри готов. Приятного аппетита!

Подборка блюд из мяса кабана >>>