Вкусные и ароматные жареные ребрышки кабана с золотистым лучком и приправой "Прованские травы"

• Ребра кабана
• Мясо кабана
• Лук репчатый
• Прованские травы приправа

По моему мнению, такой вариант приготовления ребер кабана более вкусный, нежели в пакете для запекания. Всё-таки аромат жареного лучка ни чем не заменишь. Рекомендую попробовать.

Для приготовления нам понадобится:

Ребра кабана - 500 гр.

Лук репчатый - большая луковица.

Приправа "Прованские травы" - 1ч.л.

Соль - 1/2 ч.л.

Приступим.

Ребра кабана тщательно промываем и подсушиваем.

Выкладываем ребра на сухую антипригарную сковороду.

Подрумяниваем немного с каждой стороны.

Подливаем воды.

Чтобы вода доходила до 1/3.

Накрываем крышкой и тушим около 2 часов на самом медленном огне.

Проверяем готовность мяса ножом.

Выпариваем лишнюю жидкость, прибавив мощность огня до максимума.

Ребрышки солим.

Нарезаем лук полукольцами.

Отправляем лук на сковороду к рёбрышкам кабана.

Подсыпаем приправу "Прованские травы".

Подрумяниваем лук. Выключаем и даём настояться минут 5. И всё готово. Выкладываем на тарелку, украшаем.

Ребрышки мягкие, нежные и невероятно ароматные. Приятного аппетита!

Подборка других блюд из кабана (ссылка)