Быстрые лёгкие банановые кексики на ржаной муке и яйце в духовке. Рецепт приготовления банановых ПП-кексов без муки.

• Банан
• Яйца куриные
• Мука ржаная
• Фруктоза
• Молоко

Этот рецепт для любителей бананов. Несложные в приготовлении банановые булочки или кексы на ржаной муке с яичком и молоком, а  в качестве подсластителя я буду использовать фруктозу.

Ингредиенты на 6 кексиков:

Банан- 1 шт.

Яйцо куриное свежее - 1 шт.

Мука ржаная - 2 ст.л.

Фруктоза - 1 ст.л.

Молоко - 50 мл.

Приступим к приготовлению: отчищаем от кожуры банан и складываем его в чашу блендера. 

Вбиваем одно крупное куриное яйцо.

Добавляем подсластитель - фруктозу, мёд или просто сахар.

Насыпаем две столовых ложки ржаной обдирной муки.

Наливаем 50 мл молока, можно прямо с холодильника.

Теперь надо измельчить все ингредиенты на максимуме за пару минут.

Измельчаем.

Получается такое жидкое тесто.

Разливаем получившееся тесто по силиконовым формочкам.

Теста хватило на 6 формочек. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. Смотрите по готовности.

Готовые кексы вынимаем из духовки.

Даём им полностью остыть, они немного просядут.

Вытаскиваем из формочек и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!