Вкусные кексы с красной смородиной, приготовленные из сметаны, яиц и муки

50 минут
  • Яйца куриные
  • Мука пшеничная
  • Сметана
  • Красная смородина

Случается так, что в холодильнике остаётся заветренная сметана. Вот и думаешь, что же сделать из старой сметаны? Кушать её уже не охота, а вот для выпечки она как-никак сгодится. Из такой сметаны получатся очень вкусные кексики. Главное чтобы еще что-нибудь из замороженных или свежих ягод еще было. Вот и в недрах нашей морозильной камеры нашлась красная смородина. 

Для приготовления нам понадобится:

Сметана (жирность не важна) - 200 гр.

Яйца куриные - 3 шт.

Сахар - 40 гр.

Мука пшеничная - 180 гр.

Мороженная смородина - 200 гр.

 

 

Приступим к приготовлению:

В миску перекладываем нашу сметану.

Делаем сметанные кексы с красной смородиной.

Вбиваем три куриных яйца.

Делаем сметанные кексы с красной смородиной.

Добавляем 3 столовых ложки сахара (около 40 гр).

Делаем сметанные кексы с красной смородиной.

Добавляем 180 грамм муки пшеничной.

Делаем сметанные кексы с красной смородиной.

 

Венчиком перемешиваем тесто до однородного состояния.

Делаем сметанные кексы с красной смородиной.

Добавляем красную смородину. У меня смородина домашняя, уже мытая. Если вы приобретаете магазинную, сначала ополосните смородину холодной водой. 

Делаем сметанные кексы с красной смородиной.

Ложкой аккуратно перемешиваем тесто.

Делаем сметанные кексы с красной смородиной.

 

Берем формочки для кексов. Такого количества теста хватить на 14 небольших кексиков. Выкладываем тесто ложкой в формочки.

Делаем сметанные кексы с красной смородиной.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Смотрите по готовности, у всех духовки разные. Вытаскиваем кексики. Даём им немного остыть и кушаем с чаем!

Делаем сметанные кексы с красной смородиной.

 

Вкусные кисленькие кексики готовы.

Делаем сметанные кексы с красной смородиной.

Text.ru - 100.00%

Комментарии ()