Несложный рецепт приготовления Вкусных пирожков с рецептом вкусного дрожжевого теста (с сухими дрожжами)

• Мука пшеничная
• Яйца куриные
• Дрожжи сухие
• Лук зеленый

Сегодня мы сделаем вкусные пирожки с ароматной начинкой из зеленого лука и вареных яиц. Тесто мы сделаем сами с использованием сухих дрожжей.

Ингредиенты: 

Для теста:

Мука пшеничная - 3 стакана.

Яйцо куриное - 1 шт.

Топленое сало кабанье (или сливочное масло) - 1 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Вода тёплая - 2/3 стакана.

Дрожжи сухие "Д-р Оеткер" - 1/2 пачки (3,5 гр.)

Для начинки:

Пучок зеленого лука, укропа и петрушки - общим диаметром 4 см.

Яйца варёные - 4 шт.

Соль - 1 ч.л.

Начнём мы с приготовления теста:

Муку мы предварительно просеиваем.

Насыпаем дрожжей. 

Добавляем столовую ложку сахара.

Всыпаем чайную ложку соли.

Вбиваем одно куриное яйцо.

Добавляем столовую ложку топленого сала (я использую топленое кабанье сало, можно использовать обычное сливочное масло).

Вливаем 2/3 стакана тёплой кипяченой воды.

Начинаем замешивать вилочкой.

Домешиваем до однородного состояния руками. Чтобы тесто меньше прилипало к рукам, их можно смазать растительным маслом.

Тесто мы замесили.

Накрываем тесто чистым полотенцем или крышкой от кастрюли, и ставим в тёплое место на 45 минут - 1 час.

А пока займёмся начинкой. Отвариваем 4 яйца и охлаждаем их в холодной воде.

Яйца отчищаем. Привлекаем ребёнка к этой работе) Правда на целостность яиц уже не наблюдается, зато все при деле.

Зелень хорошенько промываем и высушиваем.

Зелень нарезаем как можно мельче.

Натираем яйца на мелкой тёрке.

Добавляем нарезанную зелень, солим и перемешиваем.

Тесто у нас подошло.

Отщипываем кусочки и раскатываем круги диаметром 10 см.

Выкладываем начинку в центр. 

Формируем пирожки.

Выкладываем на противень, застеленный пергаментом или тефлоновым ковриком.

Для того чтобы наши пирожки были глянцевыми, мы их смазываем сырым яичком. Одно куриное яйцо разбиваем в пиалу и перемешиваем вилочкой.

Смазываем наши пирожки, можно так же привлекать к этому важному делу вашего ребенка.

Смазанные пирожки отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Смотрите по готовности.

Наши пирожки готовы.

Даём им немного остыть и кушаем. Приятного аппетита!