Вкусные, сочные и ароматные постные вегетарианские булочки с яблоками (без яиц и молочной продукции)

• Мука пшеничная
• Дрожжи сухие
• Сахар
• Масло растительное
• Яблоки

Домашняя выпечка, как ни крути, всегда разнообразнее и вкуснее. И в чём-то даже более полезная (без консервантов и антислёживателей). Поэтому как получается выкроить немного времени, стараюсь испечь какие-нибудь вкусняшки. 

Ингредиенты для теста:

Мука пшеничная - 200 гр.

Дрожжи сухие - пол пакетика (согласно инструкции).

Соль - щепотка.

Сахар - 1,5 ст.л.

Масло растительное - 1,5 ст.л.

Вода теплая - 1/2 стак.

Начинка:

Небольшие яблоки - 4 шт.

Сахар - 2 ст.л.

Будем начинать конечно же с теста, ему ещё необходимо подняться. Просеиваем в миску 200 грамм муки.

Подсыпаем сухих дрожжей прямо в муку.

Добавляем щепотку соли.

Отмеряем и насыпаем сахар (1-1,5 ст.л.)

Наливаем немного растительного масла (1-1,5 ст.л.)

Перемешиваем немного лопаткой.

Добавляем теплую воду (половина стакана 100 мл).

Перемешиваем лопаткой, замешиваем тесто.

Тесто накрываем влажным полотенцем и ставим в тёплое место без сквозняков.

Через час тесто поднялось.

Делаем начинку. Яблоки моем и отчищаем кожуру.

Натираем на мелкой тёрке.

Перекладываем в миску и посыпаем сахаром.

Перемешиваем. Начинка готова.

От теста отщипываем небольшие кусочки. Получилось 12 шт.

Раскатываем кружочки потоньше.

Перекладываем кружочки в формочки для кексов, либо просто выкладываем на застеленный пергаментом противень.

В центр выкладываем начинку из яблок. Если тесто без формочек, лучше сформировать небольшие бортики, чтобы сок не вытек. И отправляем в разогретую до 160 градусов духовку. Выпекаем 30 минут. Смотрите по готовности, духовки у всех разные.

Сочные булочки с ароматной яблочной начинкой готовы. Приятного чаепития!