Вкусные постные пирожки с капустой с постного дрожжевого теста.

1 час 30 минут
  • Капуста белокочанная
  • Томатный сок
  • Мука пшеничная
  • Дрожжи сухие
  • Масло растительное

А давайте сегодня сделаем постные капустные пирожки в духовке. К тому же и делаются они не долго. Вы можете пожарить их на сковороде или запечь в духовке. 

Для приготовления таких вкусных постных пирожков нам потребуется:

Капуста белокочанная - 400 гр.

Мука пшеничная - 300 гр.

Тёплая кипяченая вода - 150 мл.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1+1 ч.л. (в тесто и в начинку).

Масло растительное - 3 ст.л.

 

 

Приступим:

Начнём с теста.

Муку просеиваем, в неё всыпаем пол пакетика дрожжей (3,5 гр).

 Вкусные постные пирожки с капустой с постного дрожжевого теста.

Всыпаем одну столовую ложку сахара.

Вкусные постные пирожки с капустой с постного дрожжевого теста.

Добавляем одну чайную ложку соли.

 Вкусные постные пирожки с капустой с постного дрожжевого теста.

 

Вливаем три столовых ложки растительного масла.

Вкусные постные пирожки с капустой с постного дрожжевого теста.

Вилкой перемешиваем.

Вкусные постные пирожки с капустой с постного дрожжевого теста.

Вливаем тёплую воду.

Вкусные постные пирожки с капустой с постного дрожжевого теста.

 

Перемешиваем вилкой.

Вкусные постные пирожки с капустой с постного дрожжевого теста.

Замешиваем не крутое тесто.

Вкусные постные пирожки с капустой с постного дрожжевого теста.

Тесто накрываем полотенцем или крышкой и ставим в тёплое место на 30-45 минут.

Вкусные постные пирожки с капустой с постного дрожжевого теста.

 

Пока тесто поднимается, займёмся начинкой. Капусту мелко шинкуем и отправляем тушиться на сковороду, смазанную растительным маслом. 

Вкусные постные пирожки с капустой с постного дрожжевого теста.

Пока капуста тушится, подлейте в неё стакан воды, посолите и добавьте немного разбавленной томатной пасты.

Вкусные постные пирожки с капустой с постного дрожжевого теста.

Начинка готова. Тем временем тесто должно подняться в два-три раза.

 Вкусные постные пирожки с капустой с постного дрожжевого теста.

 

Отщипываем от теста небольшие шарики, диаметром 4-5 см.

Вкусные постные пирожки с капустой с постного дрожжевого теста.

Раскатываем кружочки.

Вкусные постные пирожки с капустой с постного дрожжевого теста.

Выкладываем на них капустную начинку.

Вкусные постные пирожки с капустой с постного дрожжевого теста.

 

Формируем пирожки. Выкладываем их на противень, застеленный пергаментом (я использую тефлоновый коврик). И отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 20-30 минут. Смотрите по готовности.

Вкусные постные пирожки с капустой с постного дрожжевого теста.

Готовые пирожки вынимаем и даём им немного остыть.

Вкусные постные пирожки с капустой с постного дрожжевого теста.

Приятного аппетита!

Вкусные постные пирожки с капустой с постного дрожжевого теста.

Text.ru - 100.00%

Комментарии ()