Вкусный и сочный рецепт ПП-пирога с молодым цукини, отварной гречкой, зеленью, сметаной и яйцами без муки

• Цукини
• Кабачки
• Яйца куриные
• Гречка
• Сметана
• Зелень
• Кунжут

Сегодня мы приготовим вкусный и сочный пп-пирог из цукини и отварной гречки. Такой пирог можно отнести и к овощным запеканкам, и к омлетам. Муку мы использовать не будем вообще, для связки у нас будут яйца. Стоит попробовать, пирог получился очень вкусный и сочный.

Итак, для приготовления нам потребуется:

Цукини - 1 шт.

Репчатый лук - 1 небольшая головка.

Гречка в отваренном виде - 1 стакан.

Сметана 20 %-ная- половина стакана.

Яйца куриные - 2 шт.

Зелень - небольшой пучок.

Соль - треть чайной ложки.

Семена белого кунжута - 2 столовых ложки.

Форма для выпечки диаметром 20 см.

Приступим к приготовлению: цукини натираем на средней тёрке.

 Мелко крошим небольшую головку репчатого лука и добавляем к цукини.

 У нас оставалась отваренная гречка со вчерашнего дня, вот мы её и добавим в наш будущий пирог.

 Кладём половину стакана сметаны, у нас обычная 20%-ная магазинная сметана.

 Вбиваем два куриных яйца.

 Нарезаем небольшой пучок зелени (у меня замороженная зелень).

 Насыпаем треть чайной ложки соли.

 Все ингредиенты перемешиваем.

 Перекладываем полученную массу в смазанную растительным маслом форму и распределяем по всей форме.

 Сверху посыпаем семенами белого кунжута.

 Отправляем выпекаться в духовку на 180 градусов приблизительно на 20-30 минут.

 Вынимаем из духовки нашу красоту.

 Даём пирогу полностью остыть и только потом вынимаем из формы.

 Нарезаем на порционные кусочки и можно кушать. Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

 Подборка ПП-рецептов по ссылке >>>>.