Очень вкусный быстрый ПП-пирог на овсяной муке с консервированной сардиной и отваренной гречкой

• Сардина
• Мука овсяная
• Яйца куриные
• Молоко
• Гречка
• Лук репчатый
• Лук зеленый

В последнее время мне очень понравилось делать заливные (или как их ещё называют наливные) пироги. Не надо возиться с тестом, ждать пока поднимутся дрожжи. А начинки можно использовать по своему усмотрению. Вот сегодня мы сделаем "правильный" пирог на молотой овсянке, молоке и яйцах с начинкой из отварной гречки и консервированной сардины (да простят меня ПП-шники).

Приступим к приготовлению: на тесто нам потребуется:

Мука из перемолотой овсянки - 3 столовых ложки.

Молоко - 100 мл.

Яйца куриные - 2 шт.

Соль - 1/3 чайной ложки

Для начинки: 

Консервированная сардина без масла - 1 баночка.

Гречка отварная - 1 стакан.

Лук репчатый - 1/2 головки.

Лук зеленый - небольшой пучок.

Силиконовая форма диаметром 20 см.

Приступим к приготовлению: сначала займёмся начинкой. Нам потребуется консервированная сардина.

 Разминаем сардинки вилочкой.

 Небольшой пучок зелёного лука меленько нарезаем.

 Отправляем в миску.

 Нарезаем половинку репчатого лука и отправляем в миску.

 Гречку отварили и остудили.

 Добавляем в миску к начинке.

 Теперь займёмся тестом. В миску наливаем 100 мл молока и вбиваем два куриных яйца.

 Добавляем треть чайной ложки соли.

 Отмеряем три столовых ложки овсяной муки (я обычно измельчаю овсянку долгой варки в блендере до муки).

 Тщательно перемешиваем венчиком.

 В силиконовую форму наливаем первую половину теста.

 Выкладываем всю начинку.

 Затем переливаем оставшуюся часть теста.

 Равномерно распределяем.

 Запекаем в духовку при температуре 180 градусов в течение 30 минут. Смотрите по готовности. Духовки у всех разные.

 Готовому пирогу даём остыть и только затем его вынимаем из формы.

 Нарезаем на порционные куски и можно пробовать. Приятного аппетита! Готовьте с любовью.

 Подборка рецептов пирогов >>>>>.