Невероятно ароматный, очень вкусный, полезный, постный и вегетарианский рецепт домашнего хлебо на ржаной муке с добавлением цельнозерновой на сухих дрожжах и воде

Невероятно ароматный, очень вкусный, полезный, постный и вегетарианский рецепт домашнего хлебо на ржаной муке с добавлением цельнозерновой на сухих дрожжах и воде

3 часа
  • Мука цельнозерновая
  • Мука ржаная
  • Дрожжи сухие

Сегодня мы приготовим хлебушек ржаной с цельнозерновой мукой по очень вкусному несложному рецепту. Хлебушек показался мне более лёгким, нежели просто полностью ржаной. 

Для приготовления нм потребуется:

Мука ржаная обдирная - 1 стакан.

Мука пшеничная цельнозерновая - 1 стакан.

Вода тёплая - 2/3 стакана.

Соль - ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Дрожжи сухие (САФ-Момент) - 1 ч.л.

Масло растительное - 1 ч.л.

 

 

Приступим к приготовлению: в ёмкость отмеряем стакан ржаной муки.

Невероятно ароматный, очень вкусный, полезный, постный и вегетарианский рецепт домашнего хлебо на ржаной муке с добавлением цельнозерновой на сухих дрожжах и воде

Добавляем стакан цельнозерновой муки.

Невероятно ароматный, очень вкусный, полезный, постный и вегетарианский рецепт домашнего хлебо на ржаной муке с добавлением цельнозерновой на сухих дрожжах и воде

Насыпаем чайную ложку соли.

Невероятно ароматный, очень вкусный, полезный, постный и вегетарианский рецепт домашнего хлебо на ржаной муке с добавлением цельнозерновой на сухих дрожжах и воде

Обязательно добавляем сахар, иначе дрожжи могут не раскрыться.

Невероятно ароматный, очень вкусный, полезный, постный и вегетарианский рецепт домашнего хлебо на ржаной муке с добавлением цельнозерновой на сухих дрожжах и воде

 

Добавляем дрожжи (чайную ложку).

Невероятно ароматный, очень вкусный, полезный, постный и вегетарианский рецепт домашнего хлебо на ржаной муке с добавлением цельнозерновой на сухих дрожжах и воде

Перемешиваем сухие ингредиенты лопаткой.

Невероятно ароматный, очень вкусный, полезный, постный и вегетарианский рецепт домашнего хлебо на ржаной муке с добавлением цельнозерновой на сухих дрожжах и воде

Подливаем тёплую воду (около 2/3 стакана).

Невероятно ароматный, очень вкусный, полезный, постный и вегетарианский рецепт домашнего хлебо на ржаной муке с добавлением цельнозерновой на сухих дрожжах и воде

Начинаем замешивать лопаткой.

Невероятно ароматный, очень вкусный, полезный, постный и вегетарианский рецепт домашнего хлебо на ржаной муке с добавлением цельнозерновой на сухих дрожжах и воде

 

Домешиваем руками. Хлебушек очень любит тепло наших рук.

Невероятно ароматный, очень вкусный, полезный, постный и вегетарианский рецепт домашнего хлебо на ржаной муке с добавлением цельнозерновой на сухих дрожжах и воде

Невероятно ароматный, очень вкусный, полезный, постный и вегетарианский рецепт домашнего хлебо на ржаной муке с добавлением цельнозерновой на сухих дрожжах и воде

Домешиваем до однородности теста.

Невероятно ароматный, очень вкусный, полезный, постный и вегетарианский рецепт домашнего хлебо на ржаной муке с добавлением цельнозерновой на сухих дрожжах и воде

Формируем тесто в батон или кирпичик.

Невероятно ароматный, очень вкусный, полезный, постный и вегетарианский рецепт домашнего хлебо на ржаной муке с добавлением цельнозерновой на сухих дрожжах и воде

 

Накрываем крышкой и ставим в тёплое место на час - полтора.

Невероятно ароматный, очень вкусный, полезный, постный и вегетарианский рецепт домашнего хлебо на ржаной муке с добавлением цельнозерновой на сухих дрожжах и воде

Чтобы наш хлебушек не треснул во время запекания делаем на нём неглубокие надрезы.

Невероятно ароматный, очень вкусный, полезный, постный и вегетарианский рецепт домашнего хлебо на ржаной муке с добавлением цельнозерновой на сухих дрожжах и воде

Перекладываем на противень, застеленный хорошим пергаментом или любым антипригарным ковриком.

Невероятно ароматный, очень вкусный, полезный, постный и вегетарианский рецепт домашнего хлебо на ржаной муке с добавлением цельнозерновой на сухих дрожжах и воде

Смазываем наш ржаной батончик растительным маслом.

Невероятно ароматный, очень вкусный, полезный, постный и вегетарианский рецепт домашнего хлебо на ржаной муке с добавлением цельнозерновой на сухих дрожжах и воде

 

Чтобы наш хлебушек пропёкся и не сгорел снизу, лучше под противень с хлебушком ставить еще один. Отправляем запекать в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Смотрите по готовности, духовки у всех разные.

Невероятно ароматный, очень вкусный, полезный, постный и вегетарианский рецепт домашнего хлебо на ржаной муке с добавлением цельнозерновой на сухих дрожжах и воде

Проверяем готовность хлебушка с помощью зубочистки.

Невероятно ароматный, очень вкусный, полезный, постный и вегетарианский рецепт домашнего хлебо на ржаной муке с добавлением цельнозерновой на сухих дрожжах и воде

Невероятно ароматный, очень вкусный, полезный, постный и вегетарианский рецепт домашнего хлебо на ржаной муке с добавлением цельнозерновой на сухих дрожжах и воде

Наш хлеб готов. Очень вкусный и ароматный. Приятного аппетита!

Невероятно ароматный, очень вкусный, полезный, постный и вегетарианский рецепт домашнего хлебо на ржаной муке с добавлением цельнозерновой на сухих дрожжах и воде

Text.ru - 100.00%

Комментарии ()