Невероятно ароматный, очень вкусный, полезный, постный и вегетарианский рецепт домашнего хлеба на ржаной муке с добавлением цельнозерновой на сухих дрожжах и воде

• Мука цельнозерновая
• Мука ржаная
• Дрожжи сухие

Сегодня мы приготовим хлебушек ржаной с цельнозерновой мукой по очень вкусному несложному рецепту. Хлебушек показался мне более лёгким, нежели просто полностью ржаной. 

Для приготовления нам потребуется:

Мука ржаная обдирная - 1 стакан.

Мука пшеничная цельнозерновая - 1 стакан.

Вода тёплая - 2/3 стакана.

Соль - ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Дрожжи сухие (САФ-Момент) - 1 ч.л.

Масло растительное - 1 ч.л.

Приступим к приготовлению: в ёмкость отмеряем стакан ржаной муки.

Добавляем стакан цельнозерновой муки.

Насыпаем чайную ложку соли.

Обязательно добавляем сахар, иначе дрожжи могут не раскрыться.

Добавляем дрожжи (чайную ложку).

Перемешиваем сухие ингредиенты лопаткой.

Подливаем тёплую воду (около 2/3 стакана).

Начинаем замешивать лопаткой.

Домешиваем руками. Хлебушек очень любит тепло наших рук.

Домешиваем до однородности теста.

Формируем тесто в батон или кирпичик.

Накрываем крышкой и ставим в тёплое место на час - полтора.

Чтобы наш хлебушек не треснул во время запекания делаем на нём неглубокие надрезы.

Перекладываем на противень, застеленный хорошим пергаментом или любым антипригарным ковриком.

Смазываем наш ржаной батончик растительным маслом.

Чтобы наш хлебушек пропёкся и не сгорел снизу, лучше под противень с хлебушком ставить еще один. Отправляем запекать в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Смотрите по готовности, духовки у всех разные.

Проверяем готовность хлебушка с помощью зубочистки.

Наш хлеб готов. Очень вкусный и ароматный. Приятного аппетита!

 Подборка рецептов выпечки хлеба >>>>>.