Вкусный омлет с зеленью для детского и взрослого питания на пару без пароварки.

• Яйца куриные
• Укроп
• Йогурт без добавок

Как сделать омлет без пароварки? Можно просто яичную массу вылить в пакет и плотно его завязать. Поместить в кастрюлю с водой, накрыть крышкой и варить после закипания воды 10 минут. Так мы делаем омлеты на пару без пароварки. Такой омлет можно деткам с 1 годика, да и взрослые оценят тоже. Приготовленные без грамма масла омлет можно отнести и диетическому питанию.

Нам потребуется:

Яйцо - 1 шт.

Йогурт -1 столовая ложка (у меня домашний йогурт своего приготовления ссылка на рецепт >>>)

Зелень укропа от 2 веточек.

Соль - щепотка.

Пакет для заморозки.

Приступим к приготовлению:

Яйцо вбиваем в миску и солим.

Добавляем столовую ложку йогурта.

Тщательно перемешиваем вилочкой, стараемся разбить структуру белка.

Зелень укропа мелко нарезаем и добавляем к яичной смеси.

Еще раз смешиваем вилочкой.

Берем пакет для замораживания (они очень плотные и выдерживают варку) и вливаем в него нашу яичную смесь. Если плотного пакета нет, то можно использовать два фасовочных пакета, вложенных один в другой.

С пакета сдуваем воздух и завязываем тугой узел.

В кастрюлю наливаем проточную воду и кладём наш узелок.

Накрываем крышкой и варим, после закипания провариваем еще 10 минут.

Пакет аккуратно вытаскиваем на тарелку и даём ему немного остыть.

Отрезаем узелок.

 Выкладываем на тарелку.

Нарезаем и кушаем. Приятного аппетита!