Очень вкусные и сочные кабачки с зеленью. Попробуйте приготовить. Очень актуально и летом, и особенно зимой, когда так хочется чего-нибудь свежего и летнего!

• Кабачки
• Зелень
• Уксус яблочный
• Соевый соус
• Чеснок

Очень вкусные и сочные кабачки с зеленью. Попробуйте приготовить. Очень актуально и летом, и особенно зимой, когда так хочется чего-нибудь свежего и летнего! Такие кабачки я попробовала в одном из санаториев летом и мне он очень понравился.

Нам понадобится:

Кабачок молодой - 1шт.

Чеснок - 3 зубчика.

Зелень - небольшой пучок

Яблочный уксус - 1/2 с.ложки

Соевой соус - 1-2 ст.ложки.

Соль - по вкусу.

Самое тяжелое в этом блюде - как можно тоньше нашинковать кабачок. Это потребует терпения, если у вас, как и у меня, нет шинковки.

Я использую обычную овощечистку.

Шинкуем так весь кабачок.

Делаем маринад: смешиваем уксус яблочный, соевый соус и выдавливаем чеснок.

Режем мелко зелень.

В кабачок добавляем все наши ингредиенты и немного досаливаем по вашему вкусу.

Тщательно перемешиваем и убираем в холодильник мариноваться на сутки.

А через сутки наслаждаемся отличной закуской.

Приятного аппетита!!!