Вкусная и быстрая закуска из кабачков с помидорами и сыром в духовке (палочка выручалочка во все времена года).

• Кабачки
• Помидоры
• Сыр твёрдый
• Майонез
• Чеснок
• Карри приправа

Кабачки с помидорами сейчас можно приобрести круглый год, вот и рецепт является спасительным круглый год. Вкусная и всегда такая популярная закуска, с которой не надо много возиться.

Ингредиенты на 1 противень:

Кабачки - 2 шт. (если совсем мелкие, то 3 шт.)

Томаты - 2 шт. (средних по размеру)

Сыр твёрдый - 100 гр.

Майонез - 3 ст.л.

Чеснок - 4 зубчика.

Приправа Карри - 1/2 ч.л.

Соль - 1/3 ч.л.

Приступим к приготовлению

Тщательно обмываем и просушиваем кабачки. Нарезаем их колечками толщиной 0,5 см.

Перекладываем в миску и солим, тщательно перемешиваем.

Займёмся чесночным соусом. В небольшую миску отмеряем майонез.

Выдавливаем побольше чеснока через чеснокодавилку.

Насыпаем немного соли для вкуса.

А для аромата добавим приправу карри.

Тщательно перемешиваем.

Сыр трём на мелкой терке.

Колечки кабачка выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой либо кондитерским ковриком (тефлоновым или силиконовым).

Сверху выкладываем тонко нарезанные томаты.

Намазываем чесночным соусом.

Посыпаем сыром и отправляем запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. Смотрите по готовности.

Готовым кабачкам даём немного остыть и перекладываем на тарелку. Можно кушать. Приятного аппетита!