Вкусная острая закуска "Тещин язык" без обжаривания в масле. ПП-рецепт. Вегетарианский рецепт

30 минут
  • Баклажаны
  • Томаты
  • Чеснок

Закуска "Тёщин язык" может быть и облегченная, без жирного масла и майонеза. И вкусно, и быстро, и остренько. А с серым хлебушком вообще язык проглотить можно.

Для приготовления нам потребуется:

Баклажан большой - 1 шт.

Помидоры - 2шт.

Йогурт - 130 мл.

Чеснок - 3 зубчика

Смесь острых перцев (аджика) - 1/2 ч.л.

Соль - по вкусу.

Закуска "Тещин язык" без жарки

<p

 

 

Начнём приготовление:

Для начала порежем баклажан небольшим кубиком.

Закуска "Тещин язык" без жарки

Кидаем баклажаны в подсоленную воду и провариваем их 5 минут.

Закуска "Тещин язык" без жарки

Сливаем и остужаем.

Закуска "Тещин язык" без жарки

 

Тем временем режем помидоры тоже кубиком.

Закуска "Тещин язык" без жарки

Делаем заправку: в йогурт добавляем соль и смесь перцев. 

Закуска "Тещин язык" без жарки

Перемешиваем.

Закуска "Тещин язык" без жарки

 

Соединяем остывшие баклажаны, томаты и нашу заливку.

Закуска "Тещин язык" без жарки

И аккуратно перемешиваем.

Закуска "Тещин язык" без жарки

 

Очень вкусная закуска готова! Приятного аппетита!

Закуска "Тещин язык" без жарки

А с серым хлебушком какая вкуснота...

Закуска "Тещин язык" без жарки

 

Text.ru - 100.00%

Комментарии ()