Вкусный закусочный рулет из армянского лаваша с болгарским перцем, малосольными огурцами, творогом, зеленью и чесноком

Вкусный закусочный рулет из армянского лаваша с болгарским перцем, малосольными огурцами, творогом, зеленью и чесноком

20 минут
  • Лаваш тонкий
  • Творог
  • Болгарский перец
  • Огурцы
  • Чеснок
  • Зелень
  • Сметана

Вкусный и быстрый закусочный рулет к ужину, конечно ему лучше полежать для пропитки хотя бы пару часов. А если в него не станете добавлять чеснок, то можно смело кушать и на завтрак. Но по мне так такой закусочный рулет хорош именно с чесночком и побольше.

Ингредиенты:

Лаваш армянский - 1/2 шт.

Творог 5% - 200 гр.

Перец болгарский - 1 шт.

Огурец свежий (или малосольный) - 1 крупный.

Зелень - небольшой пучок.

Чеснок - 4 зубчика.

Соль - по вкусу.

Майонез (или сметана) - 3 ст.л.

Вкусный закусочный рулет из армянского лаваша с болгарским перцем, малосольными огурцами, творогом, зеленью и чесноком

 

Приступим к приготовлению закусочного рулета.

Начнём с начинки. Нарезаем мелко промытую и подсушенную зелень.

Вкусный закусочный рулет из армянского лаваша с болгарским перцем, малосольными огурцами, творогом, зеленью и чесноком

В миску выкладываем творог и добавляем к нему зелень.

Вкусный закусочный рулет из армянского лаваша с болгарским перцем, малосольными огурцами, творогом, зеленью и чесноком

 

Мелкими тонкими брусочками нарезаем болгарский перец.

Вкусный закусочный рулет из армянского лаваша с болгарским перцем, малосольными огурцами, творогом, зеленью и чесноком

Отправляем в миску к начинке.

Вкусный закусочный рулет из армянского лаваша с болгарским перцем, малосольными огурцами, творогом, зеленью и чесноком

Выкладываем в миску майонез (в зависимости от сочности творога от 3 ст.л.).

Вкусный закусочный рулет из армянского лаваша с болгарским перцем, малосольными огурцами, творогом, зеленью и чесноком

 

Выдавливаем чеснок.

Вкусный закусочный рулет из армянского лаваша с болгарским перцем, малосольными огурцами, творогом, зеленью и чесноком

Кладём соль и приправу по вкусу (у меня карри 1 ч.л.)

Вкусный закусочный рулет из армянского лаваша с болгарским перцем, малосольными огурцами, творогом, зеленью и чесноком

 

Тщательно перемешиваем начинку.

Вкусный закусочный рулет из армянского лаваша с болгарским перцем, малосольными огурцами, творогом, зеленью и чесноком

Тонкими пластинками нарезаем огурчики.

Вкусный закусочный рулет из армянского лаваша с болгарским перцем, малосольными огурцами, творогом, зеленью и чесноком

Целого лаваша нам будем много, мы возьмём половинку.

Вкусный закусочный рулет из армянского лаваша с болгарским перцем, малосольными огурцами, творогом, зеленью и чесноком

 

Отрезаем у него боковые закруглённые стороны.

Вкусный закусочный рулет из армянского лаваша с болгарским перцем, малосольными огурцами, творогом, зеленью и чесноком

Начинаем собирать рулет. На лаваш намазываем всю творожено-овощную начинку.

Вкусный закусочный рулет из армянского лаваша с болгарским перцем, малосольными огурцами, творогом, зеленью и чесноком

Выкладываем наши огурцы.

Вкусный закусочный рулет из армянского лаваша с болгарским перцем, малосольными огурцами, творогом, зеленью и чесноком

 

Заворачиваем рулет. Округлую сторону заворачиваем во внутрь.

Вкусный закусочный рулет из армянского лаваша с болгарским перцем, малосольными огурцами, творогом, зеленью и чесноком

Получается такой ровненький рулет.

Вкусный закусочный рулет из армянского лаваша с болгарским перцем, малосольными огурцами, творогом, зеленью и чесноком

Заворачиваем его в пищевую пленку и убираем в холодильник для пропитки.

Вкусный закусочный рулет из армянского лаваша с болгарским перцем, малосольными огурцами, творогом, зеленью и чесноком

 

Нарезаем пропитавшийся рулет на порционные кусочки и кушаем. Хранить не более суток, всё-таки овощи и кисломолочая продукция хорошая среда для размножения бактерий.

Вкусный закусочный рулет из армянского лаваша с болгарским перцем, малосольными огурцами, творогом, зеленью и чесноком

Text.ru - 100.00%

Комментарии ()