Вкусная закуска из сельди Иваси с репчатым лучком. Как разделать иваси?

Вкусная закуска из сельди Иваси с репчатым лучком. 

30 минут
  • Лук репчатый
  • Масло растительное
  • Иваси

Сегодня мы купили очень аппетитную жирную малосольную рыбку Иваси. На вкус она похожа и на кильку, и на обычную атлантическую сельдь одновременно. Мы её разделаем, зальём растительным маслом и добавим репчатый лучок. Это будет просто супер вкусно. 

Итак, нам потребуется:

Малосольная иваси - 5 шт.

Репчатый лук - 1 крупная головка.

Масло растительное нерафинированное - 50 мл.

Вкусная закуска из сельди Иваси с репчатым лучком.

 

Приступим к разделке иваси: отделяем голову.

Вкусная закуска из сельди Иваси с репчатым лучком.

Делаем надрез вдоль спинки.

Вкусная закуска из сельди Иваси с репчатым лучком.

Снимаем тонкую кожицу по всей тушке.

Вкусная закуска из сельди Иваси с репчатым лучком.

Снимаем филе сначала с одной стороны.

Вкусная закуска из сельди Иваси с репчатым лучком.

 

Затем аккуратно снимаем хребет.

Вкусная закуска из сельди Иваси с репчатым лучком.

И срезаем филе.

Вкусная закуска из сельди Иваси с репчатым лучком.

Удаляем оставшиеся косточки и филе иваси готово.

Вкусная закуска из сельди Иваси с репчатым лучком.

Разделываем так все рыбёшки.

Вкусная закуска из сельди Иваси с репчатым лучком.

 

Нарезаем крупную луковицу четверть кольцами.

Вкусная закуска из сельди Иваси с репчатым лучком.

В емкость выкладываем часть лука.

Вкусная закуска из сельди Иваси с репчатым лучком.

Затем филе иваси, нарезанное на пополам.

Вкусная закуска из сельди Иваси с репчатым лучком.

И так выкладываем несколько слоёв.

Вкусная закуска из сельди Иваси с репчатым лучком.

 

Заливаем растительным нерафинированным (пахучим) маслом.

Вкусная закуска из сельди Иваси с репчатым лучком.

И отправляем в холодильник.

Вкусная закуска из сельди Иваси с репчатым лучком.

И вот наша селёдочка иваси готова. Неимоверно вкусно! Приятного аппетита!

Вкусная закуска из сельди Иваси с репчатым лучком. 

Вкусная закуска из сельди Иваси с репчатым лучком. 

Text.ru - 100.00%

Комментарии ()