Очень вкусный рецепт засолки сельди с ароматной копчёной паприкой (сухой метод засолки)

• Сельдь
• Паприка копчёная

Сельдь я очень люблю солить сама. Покупаем замороженную рыбку, размораживаем её в холодильнике. А дальше можно засолить её в рассоле и сухим способом. Сегодня мы засолим сельдь сухим способом с добавлением приправы "Копчёная паприка". Получается очень-очень вкусно. Приготовьте обязательно.

Для приготовления нам потребуется:

Сельдь - 1 шт.

Соль поваренная - 1 столовая ложка.

Копчёная паприка - 1 столовая ложка.

Ёмкость или пакет.

Приступим к приготовлению: сельдь мы полностью разморозили.

 Теперь будем разделывать рыбку.

 Отчищаем от внутренностей. Нам попалась сельдь с икрой. Её мы тоже посолим.

 Делим на две части.

 Тщательно промываем в проточной воде.

 Для посолочной смеси в миску отмеряем по одной столовой ложке соли и копчёной паприки. Перемешиваем и натираем сначала икру.

 Складываем икру в контейнер.

 Теперь натираем тушки.

 И внутри тоже.

 Кладём в контейнер.

 И вторую часть тушки тоже тщательно натираем.

 Накрываем крышкой и убираем на сутки в холодильник.

 По прошествии суток вынимаем из холодильника.

 Отчищаем от кожицы.

 Нарезаем кусочками и можно пробовать. Получилось очень вкусно. Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

 Другие рецепты из сельди по ссылке >>>>>.