Рецепт домашних роллов со слабосолеными сельдью и огурцами

• Листы Нори
• Рис
• Сельдь
• Огурцы
• Майонез

Роллы - самая универсальная закуска, от которой вряд ли откажутся гости. Готовятся они достаточно быстро при условии что есть готовые ингредиенты (слабосоленая сельдь и малосольные огурчики) и подсобные инструменты (в частности без бамбуковой циновки никак не обойтись).

Ингредиенты на 10-12 роллов (в зависимости от толщины нарезки готовых роллов):

Листы Нори - 2 шт.

Филе сельди слабосоленой - 1 шт.

Огурчики слабосоленые (можно и свежие) - 1 шт.

Рис - полчашки в сухом виде.

Майонез или творожный сыр - 1 ст.л.

Приступим к приготовлению:

Для начала мы сварим рис. Промываем рис в проточной воде.

Отправляем рис в кастрюлю, наливаем воды в 2,5 раза больше чем риса и варим на медленном огне до полного выпаривания.

Прошло минут 25.

Рис промываем и даём полностью остыть, а воде стечь.

Тем временем малосольные огурцы нарезаем тонкой соломкой. Если у вас свежие огурцы, то их надо будет немного посолить.

Филе сельди нарезаем полосками толщиной 1 см.

Теперь приступим к формированию роллов. На бамбуковую циновку выкладываем лист нори.

Влажными руками выкладываем половину отваренного риса и разравниваем по всему листу.

Посередине листа делаем полоску из майонеза (это уже русский вариант) или творожного сыра.

Выкладываем малосольные огурцы и сельдь.

Сворачиваем ролл при помощи циновки, немного придавливая.

Формируем ролл.

Очень острым ножом нарезаем порционно.

Выкладываем на тарелку и кушаем. Приятного аппетита!