Рецепт домашних роллов со слабосолеными сельдью и огурцами

Рецепт домашних роллов с слабосолеными сельдью и огурцами

45 минут
  • Листы Нори
  • Рис
  • Сельдь
  • Огурцы
  • Майонез

Роллы - самая универсальная закуска, от которой вряд ли откажутся гости. Готовятся они достаточно быстро при условии что есть готовые ингредиенты (слабосоленая сельдь и малосольные огурчики) и подсобные инструменты (в частности без бамбуковой циновки никак не обойтись).

Ингредиенты на 10-12 роллов (в зависимости от толщины нарезки готовых роллов):

Листы Нори - 2 шт.

Филе сельди слабосоленой - 1 шт.

Огурчики слабосоленые (можно и свежие) - 1 шт.

Рис - полчашки в сухом виде.

Майонез или творожный сыр - 1 ст.л.

 

 

Приступим к приготовлению:

Для начала мы сварим рис. Промываем рис в проточной воде.

"Рец

 

Отправляем рис в кастрюлю, наливаем воды в 2,5 раза больше чем риса и варим на медленном огне до полного выпаривания.

Рецепт домашних роллов с слабосолеными сельдью и огурцами

Прошло минут 25.

Рецепт домашних роллов с слабосолеными сельдью и огурцами

Рис промываем и даём полностью остыть, а воде стечь.

Рецепт домашних роллов с слабосолеными сельдью и огурцами

 

Тем временем малосольные огурцы нарезаем тонкой соломкой. Если у вас свежие огурцы, то их надо будет немного посолить.

Рецепт домашних роллов с слабосолеными сельдью и огурцами

Филе сельди нарезаем полосками толщиной 1 см.

Рецепт домашних роллов с слабосолеными сельдью и огурцами

Теперь приступим к формированию роллов. На бамбуковую циновку выкладываем лист нори.

Рецепт домашних роллов с слабосолеными сельдью и огурцами

 

Влажными руками выкладываем половину отваренного риса и разравниваем по всему листу.

Рецепт домашних роллов с слабосолеными сельдью и огурцами

Посередине листа делаем полоску из майонеза (это уже русский вариант) или творожного сыра.

Рецепт домашних роллов с слабосолеными сельдью и огурцами

 

Выкладываем малосольные огурцы и сельдь.

Рецепт домашних роллов с слабосолеными сельдью и огурцами

Сворачиваем ролл при помощи циновки, немного придавливая.

Рецепт домашних роллов с слабосолеными сельдью и огурцами

 

Формируем ролл.

Рецепт домашних роллов с слабосолеными сельдью и огурцами

Очень острым ножом нарезаем порционно.

Рецепт домашних роллов с слабосолеными сельдью и огурцами

Рецепт домашних роллов с слабосолеными сельдью и огурцами

Выкладываем на тарелку и кушаем. Приятного аппетита!

Рецепт домашних роллов с слабосолеными сельдью и огурцами

Text.ru - 100.00%

Комментарии ()