Сельдь малосольная за 3 часа (быстрый вкусный домашний рецепт).

Селёдку в нашей семье очень любят и уважают. Слабосоленая селёдочка - это ж просто неимоверная вкуснота. Её можно просаливать долго (2-3 дня в рассоле), а можно повозится с ней 10 минут, разделать её и на просолку уходит уже всего 3 часа. Сегодня мы пошагово разделаем с Вами сельдь.  Для начала сельдь надо полностью разморозить.  Сельдь малосольная за 3 часа (быстрый вкусный домашний рецепт).  Просто при комнатной температуре наша сельдь полежит около 1 часа.  Сельдь малосольная за 3 часа (быстрый вкусный домашний рецепт).   Теперь мы отделаем сельди голову.  Сельдь малосольная за 3 часа (быстрый вкусный домашний рецепт).  Делаем разрез глубиной 1-1,5 см вдоль позвоночника и снимаем тонкую кожицу.  Сельдь малосольная за 3 часа (быстрый вкусный домашний рецепт).  Снимается она не тяжело, как чулок с одной стороны, затем с другой.  Сельдь малосольная за 3 часа (быстрый вкусный домашний рецепт).  Разрезаем брюшко и чистим, промываем от внутренностей. Икру можно оставить и просолить вместе с селёдкой.  Сельдь малосольная за 3 часа (быстрый вкусный домашний рецепт).  Теперь пальцами продавливаем и снимаем филе с костей.  Сельдь малосольная за 3 часа (быстрый вкусный домашний рецепт).  С хвостика можно немного помочь и срезать ножом.  Сельдь малосольная за 3 часа (быстрый вкусный домашний рецепт).  На всё у нас ушло 5 минут.  Сельдь малосольная за 3 часа (быстрый вкусный домашний рецепт).  Промываем тщательно филе сельди. Берём форму и укладываем в неё филе, предвариельно натираем его солью.  Сельдь малосольная за 3 часа (быстрый вкусный домашний рецепт).  Накрываем крышкой и убираем на 3 часа в холодильник.  Сельдь малосольная за 3 часа (быстрый вкусный домашний рецепт).  Через 3 часа сельдь просалисась.   Сельдь малосольная за 3 часа (быстрый вкусный домашний рецепт).  Филе сельди промываем и немного просушиваем.  Сельдь малосольная за 3 часа (быстрый вкусный домашний рецепт).  Нарезаем на кусочки.  Сельдь малосольная за 3 часа (быстрый вкусный домашний рецепт).  Перекладываем в чистую форму, добавляем нарезанный полукольцами репчатый лук.  Сельдь малосольная за 3 часа (быстрый вкусный домашний рецепт).  Заливаем пахучим растительным маслом, перемешиваем, убираем в холодильник немного промариноваться.  Сельдь малосольная за 3 часа (быстрый вкусный домашний рецепт).  Наша селёдочка готова. Аж слюнки потекли. Приятного аппетита!  Сельдь малосольная за 3 часа (быстрый вкусный домашний рецепт).  Сельдь малосольная за 3 часа (быстрый вкусный домашний рецепт).

3 часа
  • Сельдь

Селёдку в нашей семье очень любят и уважают. Слабосоленая селёдочка - это ж просто неимоверная вкуснота. Её можно просаливать долго (2-3 дня в рассоле), а можно повозится с ней 10 минут, разделать её и на просолку уходит уже всего 3 часа. Сегодня мы пошагово разделаем с Вами сельдь.

Для начала сельдь надо полностью разморозить.

Сельдь малосольная за 3 часа (быстрый вкусный домашний рецепт).

Просто при комнатной температуре наша сельдь полежит около 1 часа.

Сельдь малосольная за 3 часа (быстрый вкусный домашний рецепт).

 Теперь мы отделаем сельди голову.

Сельдь малосольная за 3 часа (быстрый вкусный домашний рецепт).

 

Делаем разрез глубиной 1-1,5 см вдоль позвоночника и снимаем тонкую кожицу.

Сельдь малосольная за 3 часа (быстрый вкусный домашний рецепт).

Снимается она не тяжело, как чулок с одной стороны, затем с другой.

Сельдь малосольная за 3 часа (быстрый вкусный домашний рецепт).

Разрезаем брюшко и чистим, промываем от внутренностей. Икру можно оставить и просолить вместе с селёдкой.

Сельдь малосольная за 3 часа (быстрый вкусный домашний рецепт).

Теперь пальцами продавливаем и снимаем филе с костей.

Сельдь малосольная за 3 часа (быстрый вкусный домашний рецепт).

С хвостика можно немного помочь и срезать ножом.

Сельдь малосольная за 3 часа (быстрый вкусный домашний рецепт).

 

На всё у нас ушло 5 минут.

Сельдь малосольная за 3 часа (быстрый вкусный домашний рецепт).

Промываем тщательно филе сельди. Берём форму и укладываем в неё филе, предварительно натираем его солью.

Сельдь малосольная за 3 часа (быстрый вкусный домашний рецепт).

Накрываем крышкой и убираем на 3 часа в холодильник.

Сельдь малосольная за 3 часа (быстрый вкусный домашний рецепт).

Через 3 часа сельдь просолилась. 

Сельдь малосольная за 3 часа (быстрый вкусный домашний рецепт).

Филе сельди промываем и немного просушиваем.

Сельдь малосольная за 3 часа (быстрый вкусный домашний рецепт).

 

Нарезаем на кусочки.

Сельдь малосольная за 3 часа (быстрый вкусный домашний рецепт).

Перекладываем в чистую форму, добавляем нарезанный полукольцами репчатый лук.

Сельдь малосольная за 3 часа (быстрый вкусный домашний рецепт).

Заливаем пахучим растительным маслом, перемешиваем, убираем в холодильник немного промариноваться.

Сельдь малосольная за 3 часа (быстрый вкусный домашний рецепт).

Наша селёдочка готова. Аж слюнки потекли. Приятного аппетита!

Сельдь малосольная за 3 часа (быстрый вкусный домашний рецепт).

Сельдь малосольная за 3 часа (быстрый вкусный домашний рецепт).

Text.ru - 100.00%

Комментарии ()