Закуска из отварных фаршированных яиц с отварной курочкой, чесноком, зелёным луком и майонезом

Закуска из отварных фаршированных яиц с отварной курочкой, чесноком, зелёным луком и майонезом 

1 час
  • Яйца куриные
  • Курица
  • Чеснок
  • Лук зеленый
  • Майонез

Фаршированные яйца могут быть разные. Сегодня мы будем фаршировать отварным куриным мясом. Можно использовать уже готовое запечённое или жареное мясо курицы, оставшееся после ужина. Добавим зелёного лука для яркости и чесночка для острого вкуса. Связать начинку нам поможет майонез. Вы можете заменить на йогурт или сметану, но нам больше нравится с майонезом, тем более кладём мы его совсем немного. 

Итак, для приготовления нам потребуется: 

Куриная грудка - 300 гр.

Яйца куриные - 5 шт.

Зелёный лук - небольшой пучок.

Чеснок - 5 зубчиков.

Соль - щепотка.

Майонез - 2 ст.л.

 

 

Приступим к приготовлению: для начала отвариваем наш кусочек курочки до готовности и остужаем.

Закуска из отварных фаршированных яиц с отварной курочкой, чесноком, зелёным луком и майонезом

Мясо курицы перебираем от костей, убираем лишний жир и кожу.

Закуска из отварных фаршированных яиц с отварной курочкой, чесноком, зелёным луком и майонезом

Мясо мелко-мелко нарезаем.

Закуска из отварных фаршированных яиц с отварной курочкой, чесноком, зелёным луком и майонезом

Яйца отвариваем до готовности в течение 15 минут и остужаем в холодной воде.

Закуска из отварных фаршированных яиц с отварной курочкой, чесноком, зелёным луком и майонезом

 

Яйца аккуратно отчищаем от скорлупы, стараемся не повредить белок.

Закуска из отварных фаршированных яиц с отварной курочкой, чесноком, зелёным луком и майонезом

Нарезаем яйца на половинки.

Закуска из отварных фаршированных яиц с отварной курочкой, чесноком, зелёным луком и майонезом

Белки мы откладываем отдельно, желтки отдельно.

Закуска из отварных фаршированных яиц с отварной курочкой, чесноком, зелёным луком и майонезом

Желтки разминаем вилочкой.

Закуска из отварных фаршированных яиц с отварной курочкой, чесноком, зелёным луком и майонезом

 

До состояния мелкой крошки.

Закуска из отварных фаршированных яиц с отварной курочкой, чесноком, зелёным луком и майонезом

Перекладываем измельчённое куриное мясо к желткам.

Закуска из отварных фаршированных яиц с отварной курочкой, чесноком, зелёным луком и майонезом

Выдавливаем 5-6 зубчиков чеснока.

Закуска из отварных фаршированных яиц с отварной курочкой, чесноком, зелёным луком и майонезом

Добавляем немного соли.

Закуска из отварных фаршированных яиц с отварной курочкой, чесноком, зелёным луком и майонезом

 

Нарезаем небольшой пучок зелёного лука.

Закуска из отварных фаршированных яиц с отварной курочкой, чесноком, зелёным луком и майонезом

Добавляем лук к остальным ингредиентам.

Закуска из отварных фаршированных яиц с отварной курочкой, чесноком, зелёным луком и майонезом

Кладём пару столовых ложек майонеза.

Закуска из отварных фаршированных яиц с отварной курочкой, чесноком, зелёным луком и майонезом

Тщательно перемешиваем и пробуем на вкус. Если потребуется, то добавьте ещё соли или больше чеснока.

Закуска из отварных фаршированных яиц с отварной курочкой, чесноком, зелёным луком и майонезом

 

С помощью чайной ложки вкладываем начинку в половинки белков.

Закуска из отварных фаршированных яиц с отварной курочкой, чесноком, зелёным луком и майонезом

И наша очень красивая, яркая и невероятно вкусная яичная закуска готова. Очень рекомендую и Вам попробовать сделать. Приятного аппетита!

Закуска из отварных фаршированных яиц с отварной курочкой, чесноком, зелёным луком и майонезом

Закуска из отварных фаршированных яиц с отварной курочкой, чесноком, зелёным луком и майонезом 

Text.ru - 100.00%

Комментарии ()