Вкусная сытная закуска из яиц и соленой горбуши, с майонезом и сыром.

30 минут
  • Горбуша
  • Яйца куриные
  • Сыр твёрдый

Фаршированные яйца относятся к достаточно быстрым закускам из разряда "когда гости на пороге". Если есть готовая соленая горбуша, то фаршировка займёт буквально 30 минут. Быстро, несложно и вкусно.

Нам потребуется:

Филе малосольной (солёной) горбуши - 200 гр.

Куриные яйца - 5 шт.

Сыр твердый - 100 гр.

Зеленый лук - небольшой пучок

Майонез -4 ст.л.

 

Приступим:

Яйца отвариваем до готовности 15 минут. Остужаем.

Фаршированные горбушей и сыром яйца.

Пока остывают яйца, займёмся начинкой. Режем мелким кубиком соленую горбушу.

Фаршированные горбушей и сыром яйца.

Трём на мелкой тёрке твердый сыр.

Фаршированные горбушей и сыром яйца.

Нарезаем мелко зеленый лук.

Фаршированные горбушей и сыром яйца.

Остывшие яички чистим.

Фаршированные горбушей и сыром яйца.

 

Аккуратно разрезаем яйца на 2 части и вынимаем желток.

Фаршированные горбушей и сыром яйца.

Желтки мелко накрошим в нашу начинку.

Фаршированные горбушей и сыром яйца.

Добавляем майонез. Я соли не добавляла. Горбуша была хорошо просолена. Её соли вполне хватило.

Фаршированные горбушей и сыром яйца.

Начинку тщательно перемешиваем и чайной ложкой фаршируем белки варёных яиц.

Фаршированные горбушей и сыром яйца.

Выкладываем готовые фаршированные яйца на тарелку и украшаем листьями петрушки. 

Фаршированные горбушей и сыром яйца.

Фаршированные горбушей и сыром яйца.

Text.ru - 100.00%

Комментарии ()