Закуска из фаршированных яиц с обжаренными шампиньонами никого не оставит равнодушным.

из фаршированных яиц с обжаренными шампиньонами никого не оставит равнодушным.

30 минут
  • Шампиньоны
  • Яйца куриные
  • Лук зеленый
  • Майонез

Закуска из фаршированных яиц с обжаренными на капле растительного масла шампиньонами и репчатым луком, заправленные майонезом, никого не оставит равнодушным. Готовится такая закуска достаточно быстро, а свежие шампиньоны в наше время можно купить круглый год в магазине или на рынке.

Для приготовления 8 половинок нам потребуется:

Яйца куриные - 4 шт.

Шампиньоны - 200 гр.

Майонез - 1 ст.л.

Зеленый лук - для украшения.

 

 

Приступим к приготовлению:

Яйца отвариваем до готовности в течение 15 минут, а затем остужаем в холодной воде.

из фаршированных яиц с обжаренными шампиньонами никого не оставит равнодушным.

Тем временем займёмся обжаркой шампиньонов. Для начала порежем мелко репчатый лук.

из фаршированных яиц с обжаренными шампиньонами никого не оставит равнодушным.

Отправляем его подрумяниваться на сковороду с небольшим количеством растительного масла.

из фаршированных яиц с обжаренными шампиньонами никого не оставит равнодушным.

Пока лук жариться, нарезаем помельче шампиньоны.

из фаршированных яиц с обжаренными шампиньонами никого не оставит равнодушным.

Лук подрумяниваем до золотистого цвета.

из фаршированных яиц с обжаренными шампиньонами никого не оставит равнодушным.

 

Добавляем нарезанные грибочки.

из фаршированных яиц с обжаренными шампиньонами никого не оставит равнодушным.

Грибочки ужариваем на небольшом огне.

из фаршированных яиц с обжаренными шампиньонами никого не оставит равнодушным.

Когда грибочки поджарились, добавляем соли по вкусу.

из фаршированных яиц с обжаренными шампиньонами никого не оставит равнодушным.

Перемешиваем и даём полностью остыть.

из фаршированных яиц с обжаренными шампиньонами никого не оставит равнодушным.Яйца аккуратно отчищаем.

из фаршированных яиц с обжаренными шампиньонами никого не оставит равнодушным.

 

Нарезаем на половинки, белки будем начинять грибочками, а желтки отправим в саму начинку.

из фаршированных яиц с обжаренными шампиньонами никого не оставит равнодушным.

Желтки разминаем с помощью вилочки.

из фаршированных яиц с обжаренными шампиньонами никого не оставит равнодушным.

Кладём обжаренные шампиньоны.

из фаршированных яиц с обжаренными шампиньонами никого не оставит равнодушным.

Тщательно перемешиваем, пробуем по соли. Если что немного досаливаем и добавляем майонез.

из фаршированных яиц с обжаренными шампиньонами никого не оставит равнодушным.

Ещё раз перемешиваем.

из фаршированных яиц с обжаренными шампиньонами никого не оставит равнодушным.

 

С помощью маленькой ложки фаршируем грибной начинкой белки от яиц.

из фаршированных яиц с обжаренными шампиньонами никого не оставит равнодушным.

Складываем на тарелку.

из фаршированных яиц с обжаренными шампиньонами никого не оставит равнодушным.

Украшаем зелёным луком и кушаем. Приятного аппетита!

из фаршированных яиц с обжаренными шампиньонами никого не оставит равнодушным.

Text.ru - 100.00%

Комментарии ()